Ma'lumki, nozik ruhlar va sharob mahalliy tabiatda, mahalliy meva va o'simliklarni aks ettiradigan va vaqtli va mintaqaga xos texnika yordamida yaratilgan. Albatta bu Polsha votkalari bilan bog'liq.
Polshaning Mazovia mintaqasidagi Siedlitsa qishlog'idagi Krzesk qishlog'idan Polsha votkalari eng mashhurlaridan biri - Chopin kartoshka votkasi keladi. 1896 yilgacha bo'lgan va shu paytdan beri aroqlarni ishlab chiqaradigan Chopin vodka distilleri ta'tilni qayta tiklangan 1766 ta uyni mehmondo'stlik markaziga aylantirgan Tad J.Dorda egalik qiladi, u distillash jarayonini tomoshabinlar seriyasidan tomosha qilishlari mumkin distillendan tashqarida qurilgan.
Chopin Vodka distillatsiyasini Polshada ovqatlanish zavodi bilan tanishtirib, o'zim uchun Chopin Vodka suv havzalari, gullar, o'simliklar, 19-asrda shamol tegirmoni va vertolyot yostig'i tomonidan qo'llanilgan 17 gektar kichik bir guruh tomonidan qanday tayyorlanganini ko'rdim. Dorda Varshava (52 milya uzoqlikda) va Krzesk distillahi o'rtasida osongina sayohat qilishadi.
Polshaning sevimli o'g'li, bastakor Frederik Chopinga nomlangan kartoshka aroqi Stobrawa kartoshkasidan tayyorlangan bo'lib, ular faqat tabiiy fermerlik usullaridan foydalangan holda yetishtirilgan va olingan. Chopin kartoshkasi aroq 4 marta distillangan, 80 ta'mli kartoshka aroqni burundagi olma ipi, dumaloq, to'liq belgi va jasur, ammo yumshoq, toza, klassik qatlam bilan ta'riflangan ta'mga ega.
Chopin o'z spirtini distillash uchun faqat bir necha vodka ishlab chiqaruvchilardan biridir. Ko'pchilik aroq savdo bozoridan sotib olinadi, uning nasl-nasabi va tarkibiy qismlari haqida hech qanday ma'lumot olinmaydi, keyin esa shishani oladi. Bu Shopin Vodka bilan bog'liq emas. Chopin vodkasida uchta moddalar mavjud - tabiiy ravishda Stobrawa kartoshkasi yoki javdar yoki bug'doy, xamirturush va tozalangan artezian quduq suvi. Faqat tabiiy ekinlarini yetishtiradigan mahalliy fermerlardan foydalaniladi. Xushxabarning qolgan qismi Chopin vodka butun kartoshkani, qobig'ini va hammasini ishlatib, barqaror dehqonchilik bilan shug'ullanadi va o'g'it sifatida ishlatiladigan maydonchalarga va kartoshka ozuqasi sifatida ishlatilishi mumkin.
03 dan 13gacha
Stobrawa kartoshkasi Chopin kartoshka votkasini tayyorlash uchun ishlatiladi
Vodka Krzesk distillahasida distillangan bo'lsa-da, u yaqin atrofda Siedlce shahrida shishaga solingan. 1992 yildan buyon Dorda tomonidan boshqarilsa-da, avvalgi davlat zavodi uni va uning oilasini 2003 yilgacha sotib olmagan. Siedlce zavodida kuniga 8 ming dona Shopin vodka ishlab chiqariladi. Bu zavod master distillovchi Valdemar Durakevich tomonidan kuzatiladi. 1993 yilda hashamatli aroq bo'limiga kashshof bo'lib, Chopin nomini aroqqa berdi va har bir shishada imzo qo'yilgan.
05 dan 13 gacha
Chopin vodka o'z vodkalarini tayyorlaydigan vaqt texnologiyasidan foydalanadi
Chopin kartoshka votka Stobrawa polietilen kartoshkadan ishlab chiqariladi va Mazzia mintaqasida Polsha ovqatlanish safari safari davomida tashrif buyurgan Krzesk distillahasida to'rt marta distillangan. Ko'p asrlik jarayonlar burundagi olma sharafiga ega bo'lgan aroqni va toza qoplamali to'liq, yumaloq, silliq belgi yaratadi. Chopin kichik guruhlarda ishlab chiqarilgan va har bir yomg'irda yaqqol ko'rinib turibdi. Bu siz orqaga urishni istamagan bitta aroq. Bu yoqimli bo'lishi kerak. Hatto yaxshi sharob kabi oyoqlari bor!
Kartoshkani (umumiy kartoshka votkasi va Chopin kartoshka votkasi), jo'xori, arpa va javdari - men eng yaxshi ko'rgan beshta aroqdan ichdim. Uning tomog'ida juda xunuk bir tugatish bilan bir xil viskous, kremsi xarakter bor edi. Ba'zilar kartoshka aroqlarining yog'li, juda shirin, ammo qattiq profilga ega ekanligini va bug'doy va javdar aroqlari engil, yumshoq va toza ekanliklarini aytishadi. Shopin markasi kartoshka votkasi bilan hech bo'lmaganda rostga aylanganman. Biroq, xuddi sembolizm, odamning aqlida bo'lgani kabi, lazzat lazzatlanishning tomog'ida!
11 dan 13gacha
Chopin kartoshka votkasi ko'plab mukofotlarni qo'lga kiritdi
"Kompozitsiyasi oddiy bo'lsa-da, aroq juda ko'p odamlar tushunganiga qaraganda nufuzga ega," deydi Dorda, sharob haqida sharob haqida sharob haqida sharob haqida gapiradi.
"Kartoshkani yoki javdarni yoki boshqa donni, bu tarkibiy qismning yoshini va sifatini va unib-o'sadigan hududni asosiy tarkibiyasini tanlash, bularning barchasi oxirgi mahsulotning ta'mi va sifati bilan farq qiladi".
Hashamatli aroqlarda kashshof bo'lgan Chopin Vodka, o'zining spirtini distillash va shishiradigan bir necha aroq ishlab chiqaruvchilardan biridir. Chopin kartoshka votkasini tayyorlash uchun ishlatiladigan mahalliy organik Stobrowa kartoshkalari singari, Chopin Chavandagi votkasi, sharqiy Polshaning Podlasie qishloqidagi tabiiy dehqonlar tomonidan yetishtiriladigan oltin javdaridan ishlab chiqariladi. Chopin javdar aroqi ziravorlar bilan ipak, boy, muvozanatli sharobga ega. O'zining kartoshkasi kuzenida bo'lgani kabi, Chopin Rye Vodka ham juda yaxshi xizmat ko'rsatuvchi yoki mexnatlarda yaxshi.