Ooey Gooey sariyog 'pirojnoe sizning potlucks va partiyalarda ko'p ko'rishingiz mumkin, bu kek biridir. Juda oddiy va juda boy.
Yog 'keki asosiy tarkibiy qismlari bilan pishiriladi: yog', shakar, tuxum, un va pishirish kukuni yoki pishirish soda kabi barglar. Amerikada pishirishda quintessentli keklardan biri hisoblanadi.
Yog 'keki an'anaga ko'ra, krem tayyorlash usuli bilan tayyorlanadi, unda sariyog' va shakarni sariyog 'ichiga aralashtirish uchun puflamagunga qadar kaltaklanadi. Keyinchalik, tuxum asta-sekin qo'shiladi, so'ngra ho'l va quruq ingredientlarning o'zgaruvchan qismlari qo'shiladi. Yog 'keki odatda xona haroratida saqlanganda boy va nordon bo'ladi, ammo ular sovitilganida xushbo'ylikni yo'qotish, qotirmoq va quritmoqdalar.
Gooey yog'i 1930 yillarda Sent-Luisdan kelib chiqqan. Hikoyaning davomi sifatida, kek, birinchi navbatda, Sit-Lyu-novvoy oshxonasida muntazam tort ishlab chiqarishga urinib ko'rgan, ammo yog' va unning nisbatlarini o'zgartirgan.
Gooey sariyog 'odatda uzunligi bir dyuymga teng va odatda chang shakar bilan changlanadi. Shirin va boy bo'lsa-da, u biroz qat'iy va qahva kabi bo'laklarga bo'linishi mumkin. Gooey sariyog 'odatda qahva krujkasi sifatida xizmat qiladi - rasmiy desert keki kabi emas.
Sent-Luis konventsiyasi va tashrif buyuruvchilar komissiyasi veb-saytida Gooey Louie - Gooey sariyog 'uchun joy deb nomlanadi. "Keling, Louisga noyob kekni tatib keling, etti yil ketma-ket St. Louisansning eng yaxshi Gooey sariyog 'kostryulkalariga ovoz beramiz: 2009-2015 yillarigacha barcha lazzatlar kichkina paketlardan noldan pishirilgan".
Bu Ooey Gooey sariyog 'keki ta'rifi butun yarim chashka sariyog' uchun chaqiradi. Buning ustiga, 8 santimetr krem pishloq bilan qo'shilib, bular juda boy.
Sizga nima kerak
- 1 quti / 18 untsiya sariq
- kek aralashmasi
- 1/2 chashka yog'i (xona harorati)
- 4 tuxum
- 8 untsiya
- krem pishloq (xona harorati)
- 1 kiloluk chang shakar
- 1 choy qoshiq vanilya
- 1 chashka yong'oq (tug'ralgan)
Buni qanday qilish kerak
- Oldindan isitiladigan pechni 350 daraja F ga qadar pishirish. 9x13 pishirish panini engillashtiramiz.
- Kek aralashmasi va moyni xamir aralashmasi bilan ozgina aralashtiring. 2 ta tuxumni aralashtiring.
- Tayyorlangan idishga aralashtiramiz. Elektr aralashmasi bilan krem pishloqni urib oling. Sekin-asta shakarli shakar qo'shing . Birgalikda vanil qo'shing. Tayyorlangan yong'oqlarni qo'l bilan aralashtiring.
- Yalang'och qobiq ustiga tarqalib ketadi. 35-40 daqiqa davomida pishirib.
- Sovutgichni butunlay sovutib oling.
- Ooey Gooey sariyog 'qismini bo'laklarga bo'lib tashlash.