Bozorda eng yaxshi bosim kostryulkalarini bir qator o'lchamlarda xarid qiling
Ovqat pishirish bilan oshxonalarda katta miqdordagi qayta aylantirilsa, odamlarning bosim ostida saqlash haqida gapirishayotgani hayratlantiradimi?
Suvli hammomni konservalash uchun oziq-ovqat etarli kislotaga ega bo'lmaganda bosim ostida konserva qilish muhim ahamiyatga ega. Suvli hammomni konserva idishlarini bir dyuym yoki ikkita suv bilan to'ldirish uchun etarlicha katta bo'lgan har qanday idishda bajarish mumkin bo'lsa-da, bosim konservasi barcha konserva jarayonida aniq bosimni ushlab turadigan maxsus bosimli qozonni talab qiladi.
Agar non-tuzlangan sabzavot, bulon, sho'rva, go'sht yoki baliq kabi kislotali bo'lmagan oziq-ovqat mahsulotlari to'g'ri konserva qilinmasa, botulizm zaharlanishi mumkin bo'lsa, shuning uchun konservani to'g'ri bajarish juda muhim. Bosim konservalari oziq-ovqat do'konida xarid qilgan konserva kabi, xona haroratida saqlanishi mumkin.
Uydagi oziq-ovqat mahsulotlarini saqlash bo'yicha milliy markaz (NCHFP), ularning jihozlarini bosim ostida saqlash uchun foydalanish mumkin deb da'vo qiladigan elektr po'lat punktlari ishlab chiqaruvchilari mavjud. Elektr bosim pishirgichlari paxta terish mashinalari kabi bir xil yuqori bosimga ega emasligi va haroratning o'zgarishi sababli NCHFP ularni ishlab chiqaruvchilarning talablariga qaramay xavfli deb hisoblaydi. Hozirgi vaqtda tavsiya etgan yagona elektr model - elektr suvli hammom majmuasi.
Baland bozorga maxsus gazli dudbo'ron chiqaradigan bir vaqt kelishi mumkin, ammo hozirgi paytda, albatta, kasal bo'lib, kasal bo'lib qolish xavflidir.
Siz bosim o'lchovi o'lchovlarini ko'rib chiqsangiz, unda keltirilgan quart hajmini ushlab turish mumkin bo'lgan kontsentratlar sonining miqdori emasligini yodda tuting - bu suv tegadigan suv miqdori. Bir xil suv quvvati bilan ikkita kostryulkalar potning shakliga qarab, aslida turli xil konserva bankalarini tutishi mumkin.
Eng yaxshi Umuman: granit tog 'bosim Canner / pishiriq / Steamer
Ushbu kannard qattiq anodlangan alyuminiydan tayyorlanadi, shuning uchun bu idish ko'plab oziq-ovqat mahsulotlarini tayyorlash uchun ishlatilishi mumkin. Qopqoq zanglamaydigan po'latdan ishlangan va tutqichlar konserva jarayonida salqin bo'lib turishi mumkin, shuning uchun uni issiqqa aylantiring.
Qovurg'a solingan idish pastki qismdan taxminan 1/3 qismini tashkil etadigan pichan qismiga to'g'ri keladi, shuning uchun siz sabzavot, tamales yoki shunga o'xshash ovqatlaringizni bug'lashingiz mumkin. Stakan idishning pastki qismiga to'g'ri keladi, shuning uchun konserva paytida idishlarni pastdan ushlab turadi. Qopqoqlarni idishga tushirishni osonlashtiradigan va ularni konservalash paytida ularni olib tashlashni osonlashtirgan rack tutqichlari.
Bu 20 kvartira pishirgichi etti kvartira kavanoz yoki sakkiz pint idish ushlab turishi mumkin. 5, 10 yoki 15 psi sozlanishi sozlanishi regulyator tizimi mavjud, shuning uchun uni kislotali bo'lmagan oziq-ovqatlarni xavfsiz saqlash uchun ishlatishingiz mumkin. Bundan tashqari, siz oziq-ovqat mahsulotlarining yirik qismlari va yirik go'sht bo'laklari uchun standart bosimli pishiriq sifatida foydalanishingiz mumkin.
Bu qopqoqni xavfsizlik uchun joyida qulflaydigan, shuningdek, ozgina bosim qolsa ham, qopqoqni ochishdan saqlaydigan ochilgan bosim ko'rsatkichi mavjud. Bug 'chiqishi qopqoqning markazida, agar u ishlamay qolsa, ikkita qo'shimcha xavfsizlik klapani mavjud; Ikkinchi valve sizni muammo deb bilish uchun hushtak chaladi.
Bu shisha pechka uchun tavsiya etilmaydi.
Eng yaxshi byudjet: Mirro polishing alyuminiy bosim quyoshli
Agar siz qistirgichni qidiryapsiz va ovqatni pishirish yoki pishirish uchun potni ishlatish haqida ko'p narsalarni qilmasangiz, bu byudjet banki hamyonni baxtli qiladi. Bu alyuminiydan tayyorlanganligi uchun uni pomidor kabi reaktiv ovqatlarni tayyorlash uchun ishlatmaslik kerak, ammo kislotali bo'lmagan mahsulotlarga yoki bug'da tayyorlash uchun yaxshi bo'ladi. Va, albatta, suyuqlik, siz tayyorlagan taom bilan aloqa qilmaydigan oddiy suv bo'lgan konserva uchun juda yaxshi.
Ushbu 22 quart tsilindrli besh-oltmish kavanoz yoki 16 pint idishlarni ushlab turadi. 5, 10 yoki 15 psi uchun sozlanishi regulyator mavjud. Xavfsizlik xususiyatlari qayta ishlaydigan ortiqcha bosimli vilkasini, qulflash qopqog'ini va shlangi bosimini qisqartirishni o'z ichiga oladi.
Bunga ovqat pishirish raisi kiradi.
Eng yaxshi kompakt: Barcha Amerika 10-1 / 2-quart bosim kanangi
Agar siz vaqti-vaqti bilan kichik sho'rva yoki sabzavotlarni to'plashni istasangiz, kichik, ixcham 10 1/2 chivinli mayin mantiqiy bo'lishi mumkin. Bu faqat 11 3/4 dyuym uzunlikda, ichki diametrining 10 1/4 dyuymli diametri bilan, shuning uchun katta hajmli chig'anoqqa nisbatan ko'proq saqlash joyini olmaydi, lekin u to'rt kvartira kavanozi yoki etti pint kavanozni egallaydi.
Bu kancha alyuminiydan satenli mato bilan ishlab chiqariladi, shuning uchun uni toza tutish oson. Qopqoqning qisqichi ustidagi qanotli yong'oqlarni yopishadi va metallni metallga mahkamlash tizimiga ega bo'lganligi uchun uni almashtirishni talab qiladigan qistirmalar yo'q. Shlangi bilan ishlashga majbur bo'lmasligingiz uchun, qopqoqni qo'yish va olib qo'yish oson.
Regulyatorning og'irligi 5-, 10-, yoki 15 psi uchun sozlanishi. Xavfsizligingiz uchun, u avtomatik bosimga ega.
Eng yaxshi elektr: Ball FreshTech elektr suvli hammomli shkafi
Bu bosimning saqlanishi uchun mo'ljallanmagan bo'lsa-da, bu suyuqlikning hammomni osonroq qilishini, chunki bu jarayonga yangi bo'lgan kishilar uchun juda qulaydir. Konserva uchun mo'ljallangan bo'lsa-da, u bug'da tayyorlash, sho'rva, makaron yoki shunga o'xshash ovqatlar tayyorlash uchun ham ishlatilishi mumkin.
Ushbu 21-qavatli ocakta sakkiz pin'li idishlar yoki yetti qavatli kavanozlar mavjud bo'lib, pomidor, tuzlangan, yuqori kislotali mevalar va murabbo kabi yuqori kislotali mahsulotlarni konservatsiyalash uchun mo'ljallangan. Yuqori bosimga ega emasligi sababli sho'rva, go'sht, go'sht, baliq yoki kislotali bo'lmagan sabzavotlar kabi past kislotali ovqat uchun ishlatilmasligi kerak.
Bu odatda pechka ustidan konserva qilishdan ko'ra kamroq energiya ishlatadi va an'anaviy stovetop bosimini ushlab turadigan og'irlik bilan ishlamaydigan shisha stovetopli odamlar uchun ajoyib.
Drenaj chovgum barcha kanallarni issiq suv bilan to'ldirmasdan turib, sizning ichimlik suvingizning issiq suvini to'kib tashlash imkonini beradi. Chiqish funktsiyasidan foydalanishni istamasangiz, burun bo'shlig'ini yopish uchun vilka ishlatilishi mumkin.
Eng yaxshi hajmi: butun Amerika 41-1 / 2-quart bosim kanangi
Agar bog'ingiz ulkan bo'lsa yoki siz fermerlar bozoridan miqdordagi miqdorni sotib olishni xohlasangiz, lekin konservalangan sabzavotlarning bir nechta to'plamini o'tkazish uchun vaqt sarflashni xohlamasangiz, bu katta hajmdagi choychuq sizning konserva vaqtini sezilarli darajada qisqartirishga imkon beradi. Sizning konservangizni hech qachon bajarmaslik uchun 19 kvartira bankasi yoki 32 pintli kavanoz mavjud.
Ushbu 41 1/2 quart tanasi alyuminiydan saten qoplama bilan ishlangan. Qopqoqning qisqichidagi qanotli yong'oqlarni yopishgan va bu metalldan metallga muhrlanish tizimiga ega bo'lganligi sababli almashtirishni talab qiladigan qistirmalar yo'q. Shlangi bilan ishlashga majbur bo'lmasligingiz uchun, qopqoqni qo'yish va olib qo'yish oson.
Regulyatorning og'irligi 5, 10 yoki 15 psi uchun sozlanishi. Xavfsizligingiz uchun, u avtomatik bosimga ega.
Bu 15 dyuymli ichki diametrga ega bo'lgan 19 dyuymli juda katta idish bo'lib, u juda ko'p suvni ushlab turadi, shuning uchun bu juda og'ir bo'ladi. Agar sizda shisha idishlar bo'lsa, unda vaznga ega bo'lishi mumkin.
Buni bosimli pishirish uchun ishlatish mumkin, ammo u alyuminiydan tayyorlanganligi sababli kislotali ovqat uchun mos kelmasligi mumkin. Uning toza tutilishi oson bo'lgan satenli mato mavjud.
Eng yaxshi juda zararli: Presto 23-quart bosimli qaymoq va pishirgich
Ushbu 23 kvartalli bosim shinalari 24 ta yarim pint, 20 pint yoki 7 kvartsni ushlab turish uchun etarlicha katta bo'lib, qaynoq suv quygichi va bosimli shnur sifatida ishlatilishi mumkin.
Deluxli terish bosimi ko'rsatkichi yuqori balandliklarda ham to'g'ri konserva uchun bosimni nazorat qilishni osonlashtiradi. Bu gaz, elektr yoki silliq tepa oralig'ida ishlaydi, lekin alyuminiydan tayyorlangani uchun konvektsiya pechida ishlatilmaydi.
Havo qopqog'i va qopqoqni qulflash bosim faqatgina qopqoq to'g'ri yopilganda va bosim chiqarishdan oldin qopqoqni olib tashlashga xalaqit berishini ta'minlash uchun bosimni oshirishi mumkin. Bunga konserva raisi va to'liq ko'rsatmalar va retseptlarga ega bo'lgan 80 betlik kitobcha kiradi.