Eng yaxshi to'ldirish uchun do'kon, frantsuz matbuoti va Aeropress qahva mashinalari
Sizga mukammal chashka qahva qilish uchun taqiladigan bo'lishi kerak, deb kim aytadi? Kechki 20-asrning o'rtalarida janob Kofe mashinalar singari elektr uylarda pivo ishlab chiqarilishidan oldin, qahvalarda aksariyat qismi qo'lda, stovetoplarda yoki issiq suv bilan va ba'zi ehtiyotkorlik bilan sozlang qilingan. Siz kalitlarni almashtirishni xohlamasdan hayoliy sifatli chashka qahva olishingiz mumkin: Biz bozorda eng yaxshi elektr bo'lmagan pivolarni to'pladik. Faqat qahva va issiq suv qo'shing.
Eng yaxshi tomchi konus: Kalita Wave Dripper 185
Birinchi qog'oz filtr 1908 yilda Germaniyada Melitta Benz ismli ayol tomonidan ixtiro qilingan va ehtimol, uning nomini olib keladigan quyuq suvli pivo haqida eshitganmisiz - bu erda minglab imitatsiya, raqobatchilar va qo'lda tayyorlangan innovatsiyalar - to'kib tashlash. Kalita, missis Benzga noyob nodon bo'lgan yapon firmasining dizayni bilan dripper filtrini keyingi bosqichga olib chiqdi, qahva orqali sekin drenaj suvini uyg'otdi, hatto tekis kovlash uchun tekis to'shakda pivo tayyorlash uslubi bilan oson shamol pishirishni rag'batlantirish.
Kalitaning bir nuqtasiga etib kelib, bitta tuynuk orqali drenajlaydigan ko'plab boshqa uy-joy konusida ishlovchilarning farqli o'laroq, suvning bir tekis, bir xil qahva maydonchasi ustiga qurilishi va uch teshikdan chashka yoki xizmat qiluvchi kemaga emas, balki biriga emas. Bu juda ham kechirimli demlemek jarayonini yaratadi va dunyodagi eng yaxshi qahvalarda, elektr yoki elektr bo'lmagan xolda halol natijalar beradi. Agar siz ko'proq standart pivo (masalan, Melitta yoki Hario dripper kabi) ishlatish uchun foydalanmoqchi bo'lsangiz, Kalitga mos keladigan suvni to'kish odatlaringizni o'zgartirish qiyin bo'lishi mumkin, lekin bunga arziydi.
Runner-Up, eng yaxshi tomchi konus: Oksana yaxshi ushlagichlari qahva qaynatgichni suv tanki bilan to'kib tashlang
Yomg'irni to'ldirish usuli sizga ma'lum emasmi? Oksikosin siz uchun mukammal bir echim bor: kompaniya qahvaning ichiga "yomg'ir" qilish uchun bir yo'lni topdi, bu butun taxminlarni oladi va katta qahva kostryulkalaridan chirindi. Ushbu to'ldiruvchi qurilma qo'shimcha va ixtiyoriy suv tanki yoki "Yomg'ir ishlab chiqaruvchisi", konus shaklidagi qahvaxonaning ustki qismida joylashgan va sizning ertalabki marosimingizni ancha murakkablashtiradi.
Issiq suvni filtri ichidagi qahva qaynatgichlari ustiga chayqab tashlashning o'rniga, suvning idishini suv idishiga solib qo'yishingiz mumkin, uning quyi teshiklari oqim tezligini va suvning dispersiyasini doimiy va sabr-toqat bilan qahva ustidan boshqaradi. Sizning texnikangizni bezovta qilmasdan turib, uni to'xtating, uni to'kib tashlang va uni unuting - qahva ichishga tayyor bo'lgunga qadar.
Eng yaxshi frantsuz matbuoti: Bodum Chambord 8-kubogi Frans Press Coffee Maker
Bu 1950-yillarda yaratilgan klassik uslubdagi frantsuz matbuoti. Uning shisha keramikasi, porloq kromlangan zanglamas po'latdan yasalgan ramka va mat qalin qora polipropilen ushlagichi mavjud. Jo'michi 34 gramdan ko'proqni tashkil qiladi. Sakkizta "chashka" porsiyasining hajmi 4 kubik qahva chashka hisoblanadi, shuning uchun siz katta kosadan yoki kupadan sharbat ichadigan bo'lsangiz, 2-3 marta pishirishingiz mumkin.
Uch qismli filtr filtrlar aromatik yog'lar va lazzatlarning oqishi uchun mo'ljallangan bo'lib, juda chirigan va cho'kindilar orqada qoladi. Barcha qismlar oson tozalash uchun idishlarni yuvish vositasi. Matbuot Portugaliyada tayyorlangan.
Boshqa mahsulotlar sharhlarini ko'rib chiqing va onlaynda mavjud eng yaxshi frantsuz matbuot qahva mashinalari uchun xarid qiling.
Eng yaxshi Espresso Maker: Bialetti Moka Express 3-Kupe Espresso Maker
Haqiqiy «nonelektrik» espresso mashinalari juda qimmatdan juda murakkabgacha juda aqldan farq qiladi, biroq qadimgi italiyalik uy bekasi ishonchli klassik bo'lib qolmoqda. Aksariyat italiyaliklar sizning uyda espresso qilishni bezovta qilmasligini aytadilar, ammo ular moka potidan kuchli, qalin, achchiq qahvalarni yaxshi ko'radilar va Bialetti asbobga tegishli birinchi va familiyadir. Qanchadan-qancha yuqori sifatli kofe kremini olmaysiz, ammo u juda kuchli qahvaning bir qismini bu pivolardan birida chayqaldirishingiz mumkin va natijada paydo bo'lgan kupa joyga jamlangan bo'lishi mumkin. to'g'ridan-to'g'ri ichish, issiq to'qimali sut bilan qurish yoki issiq suv bilan suyultirilganda, amerika uslubi.
Eng yaxshi hajmi: Chemex Classic yog'och bo'yinbog' va galstuk shisha 8-Cup qahva mashinasi
Elegant, ishlatish uchun qulay va samarali bo'lgan olomon uchun, 8 kostryulkalar klassik Chemex - kechki ovqatlarni yoqtirgan. Bozorning eng chiroyli qahva ishlab chiqaruvchilardan biri emas, balki Nyu-York shahridagi Zamonaviy san'at muzeyidagi dizaynerlik to'plamining doimiy xususiyati ham emas, balki u kamroq va jirkanchroq. Bir vaqtning o'zida bir yoki ikki stakan bor. Bu yerda asta-sekin, issiq suv oqimini to'ldirishning o'rniga, filtri bir vaqtning o'zida katta miqdorda suv olish uchun mo'ljallangan bo'lib, 4- yoki 5-daqiqa jarayonni soddalashtiradigan va bexato saqlaydi. Eng chiroyli shisha bilan ehtiyot bo'ling, lekin eng yaxshi ishlaydigan yoki rasmiy ravishda to'planadigan stolda yoqimli jihozlardan bahramand bo'ling.
Eng yaxshi yagona xizmat: AeroPress Coffee and Espresso Maker
Kofe geekslari, tashqarida turlar va bir kupe-kunlardagi odamlar ham AeroPressning qulayligi va ko'p qirrali xususiyatlarini yaxshi ko'radilar, bu esa qo'lda bosimli quvvatli qahvaxonni yaratadi, bu esa kichkina muntazam quvvatli qahva yoki ko'proq konsentrlangan "espresso" suv yoki sut bilan suyultirilishi mumkin. Yo'nalish va texnikada sanoqsiz farqlar butun Internet orqali topiladi (Jahon AeroPress chempionatida erishilgan yutuq yondashuvini qidirib toping), lekin faqat kichik ishlab chiqaruvchi va xususiy qog'oz filtrlari toza, tezkor qahva faqatgina bitta o'ng o'lchami. Plastik issiqlikni ushlab turish uchun yaxshi emas va tozalash bir og'riq bo'lishi mumkin, ammo bu kichik presslar pul uchun juda ko'p portlashni to'ldiradi va tortmasida, taymerda yoki chamadonda qulay tarzda mos keladi.
Eng yaxshi sovuq-qaymoq: Takeya Ptentli Deluxe Sovuq Brew Buzuq Qahva Kalkulyator
Sovuq pivo va muzli qahva sizning narsangiz bo'lsa, unda elektrga ehtiyoj sezmaydigan ishlab chiqaruvchi sovuq chashka tayyorlashni xohlashingiz uchun ajoyib imkoniyatdir. Takeya kompaniyasining bu yuqori darajadagi mahsuloti havo oqmasligi, sızdırmaz qopqog'ida to'rtta stakan qahva tayyorlaydi. Bu BPA va idishlarni tozalovchi xavfsizligi va sovitkichli eshiklarning ko'pchiligiga mos keladi.
Qahva tayyorlash uchun yuqori qismiga maydalab, suzilgan suvni quying. Keyin süitni sovutgichingizda bir kecha yoki 36 soat ichida o'tirsin va an'anaviy aralashmalarga qaraganda kamroq kislotaga ega bo'lgan tekis shubhasizdir.
1700 dan ziyod Amazon sharhlovchilari bu eng kam miqdorda sovuqni pishirishni va eng kofeinli ichimliklar uchun ishlashni yaxshi ko'radilar. Bitta mijozning ta'kidlashicha, oddiy maker kuniga $ 5 ni osonlik bilan tejashga erishadi va do'kondan sotib olinadigan narsadan ko'ra ancha yaxshiroq.
Eng yaxshi stovetop: Yama shisha 8 kubogli stovetop qahva sifon
Sifoning pivolari qahva teatrida yuqori. Va nihoyat natijaga erishmaslik uchun harakat qilishlari qiyin bo'lganligi uchun obro'ga erishdilar. Bunday yama 8-stakan pivo kabi klassik model bilan emas, bu Chemex talab qiladigan magistrni egallashga hojat qoldirmaydi, katta quvvatli pivo uchun ajoyib variant.
Pastki xonadagi issiq suv quyma suvni suyuqlikni yuqori qismiga yuboradi, u erda qoldiqni qoldiqlari bilan quyuqlashtiradigan filtrdan pastga tushiradi va quyma idishda to'kib tashlash va xizmat ko'rsatish uchun qaytariladi. Filtrlangan tayyorlangan qahvani ajoyib darajada aniq saqlashga yordam beradi va ekstraktsiya ichidagi yuqori harorat va engil bosim shunchaki bir necha pivo kabi lazzatning ravshanligiga urg'u beradi. Ko'p shisha stovetop pivolari nozik va xavfli bo'lishi mumkin bo'lgan joyda Yama sifonu issiqlikka chidamli bo'lgan borosilikat shishasidan tayyorlangan va hatto idishlarni yuvish vositasi ham xavfsiz. Xamir ishlab chiqaruvchisi, elektr pechka, shuningdek, gaz uchun moslashuvchan bo'lishini ta'minlaydigan paychalarining panjarasi bilan birga keladi.