Bu ajoyib Vanilla Cupcake g'oyasi! Ular yumshoq va yumshoq, gumbazli, nordon markazli va har doim ham biroz qizarib ketgan tashqi chetlari bilan. Ular har qanday tovoq uchun eng zo'r bazadir - sho'rvalar bilan sovuqni , shokoladni muzlatish yoki hatto asosiy yog 'moylarini sinab ko'ring . Aslida, ular juda yaxshi, siz ularni shakarni tozalash bilan oddiygina eyishingiz mumkin!
Sizga nima kerak
- 10 2/3 oz barcha maqsadli un (2 1/2 chashka)
- 1 qoshiq pishirish kukuni
- 1/2 choy qoshiq soda
- 1/2 choy qoshiq tuzi
- 8 oz yog '(namlashsiz, xona haroratida)
- 14 oz shakar (2 stakan)
- 4 ta katta tuxum (xona haroratida)
- 1 osh qoshiq vanil ekstrakti
- 8 oz to'liq yog'li yassi yogurt (yoki to'liq yog'li smetana)
Buni qanday qilish kerak
1. Mikroto'lqinli pechni 350 F ga oldindan qizdiring.
1. Bir piyola ichidagi unni, pishirish kukunini, pishirish soda va tuzni birlashtiring. Hozircha bir chetga surib qo'ying.
1. Sariyog 'va shakarning bir katakka biriktirgich bilan jihozlangan katta stsenariyali karıştırıcıda birleştirin. O'rtacha yuqori tezlikda engil va pushtacha aralashtiriladi, taxminan 2-3 daqiqa.
1. Tuxumni har bir qo'shib qo'ygandan keyin yaxshilab urib, so'ngra vanil ekstrakti qo'shing.
1. Aralashtiruvchi kam ishlaydigan bo'lsa, un aralashmasidan uchini qo'shing, keyin unning chizig'i yo'q bo'lganda, qatiqning yarmini qo'shing. Qolgan unning yarmini, qoldiqning qolgan qismini qo'shing, so'ngra oxirgi un bilan tugatiladi. Mikserni to'xtating va chig'anoqni to'liq va to'liq aralashtirish uchun kosaning pastki va yon qismlarini kauchuk spatula bilan tushiring.
1. Qahva idishini to'ldiring, shunchaki uchdan ikkisi to'liq bo'lmaguncha, keyin 20-22 daqiqa davomida 350 dan pishirib, ular faqat oltinni aylana boshlaydi va markazga kiritilgan tish pichoq toza bo'lib chiqadi. To'ldirish va muzlashdan oldin kofexonalarni to'liq sovutib oling.