Siz oldin ularni ko'rmagan kabi pirojnoe truffles tayyor bo'ling! Cake Gems - qimmatbaho toshlar kabi shakllangan va pirojnoe nemli ısırıkları bilan to'la ajoyib kekler.
Birinchidan, bu fikrni bir yil oldin Instagram va Pinterest atrofida suzgan holda ko'rdim va darhol takillab olingan edim. Cake truffles va pasta pops juda keng tarqalgan bo'lib, ularni bugungi kunlarda turtki qilish qiyin, lekin ularni qimmatbaho toshlarga aylantirish va ularni yorqin aksanlar bilan bezash, albatta, ularni pop qiladi!
Bu toshlar qilish uchun sizda bu kabi silikon gem shaklidagi mog'or kerak. Eng kamida bir osh qoshiq keki saqlash uchun etarlicha katta bo'lgan narsalarni qidiring va bu moslashuvchan, shuning uchun siz tugallangandan keyin shakarni osonlikcha ozod qilishingiz mumkin. Siz tanlagan mog'or sizning boshqa o'lchamingiz bo'lishi mumkin, chunki bu retsept bo'yicha hosil faqat taxminiy ekanligini unutmaslik kerak.
Sizga nima kerak
- 8-dyuymli kek qatlami (pishgan va sovutilgan: taxminan 9 oz, 2 stakan keksimon mog'or yoki 1 quti aralashtirilgan aralashdan tayyorlangan pirojnoe)
- 1/3 -1/2 chashka tayyorlangan muz
- 6 oz pushti shakar qoplamasi (yoki siz tanlagan boshqa ranglar)
- 6 oz ko'k shakar qoplamasi (yoki siz tanlagan boshqa ranglar)
- Majburiy emas: qutulish mumkin oltin yoki kumush barg
Buni qanday qilish kerak
1. 8 dyuymli keki qatlamini o'rta kosaga soling. Ulardan taxminan 2 stakan tort kukunini olishingiz kerak. Ushbu retsept juda moslashuvchan, shuning uchun bir oz ko'proq yoki kam pirojnoe bilan tugashidan tashvishlanmang.
2. Idishdagi sovuqni 1/3 chashka qoshiq qilib, aralashmasi yaxshilab aralashmaguncha qo'lingizni yoki rezina spatula bilan birga aralashtiring. Barmoqlaringiz orasida kek to'pini siqsangiz, u juda nam bo'lishi va birga ushlab turishi kerak, lekin juda ham nam yoki yog'li bo'lmaydi.
Kek aralashmasi hali ham quruq bo'lsa, kerakli mustahkamlikka erishish uchun ko'proq sovuq qo'shing.
3. Shakar qoplamalarini alohida idishlarga joylashtiring. Mikroto'lqinlarni har 30 soniyadan keyin aralashtirib, 30 soniyadan ko'proq vaqt davomida aralashtirib yubormang.
4. Har bir shakar kalıbına pushti qoplama (taxminan 1/2 choy qoshiq) oz miqdorda qoshiq. Qoplamning ichida tasodifiy naqshni qoplash uchun toza va quruq oziq -ovqatli bo'yoq cho'tkasidan foydalaning. Butun ichki makonni qoplashdan tashvishlanmang va uni "chiroyli" qilishdan tashvishlanmang - bu qimmatbaho toshlarni mavhum rangli naqsh berish, ularni bir xil qilish uchun emas. Pushti qoplamani o'rnatish uchun shakar qolipini taxminan 5 daqiqaga soğutun.
5. Har bir mog'orga ko'k qoplamaning katta miqdorini (1 -1 / 1/2 choy qoshig'ini) qoshiqqa solib, uning ichki qismini qoplagan, toshning pastki va yuqorisidagi qalin qatlamini bo'yash uchun bo'yoq burchagidan foydalaning. Issiq ko'k pushti qoplamni eritishi mumkin va bu yaxshi - bu ikki rang o'rtasidagi chiziqni yumshatadi va naqshni yanada organik qiladi. Ko'k rang to'liq qo'yilguncha qolishni yana sovutish.
6. Moviy o'rnatilgandan so'ng, har bir qoldiqni kek aralashmasi bilan to'ldiring va uni ozgina siqish uchun pastga bosing. Yana bir marta shakar qoplamasi uchun kalıbın yuqori qismida kichik bir chekka burmasligingiz uchun ishonch hosil qiling.
7. Agar zarurat bo'lsa, ko'k qoplamani qayta qizdiring va tepada oz miqdorni qoshiq qiling. Kekni to'lg'azish butunlay yopilgan bo'lishi uchun uni qirralarga tarqating. Butunlay mustahkam bo'lmaguncha 10-15 daqiqa davomida sovitish.
8. Kalıbı muloyimlik bilan bükünüz va kek baharatlarını oching. Ixtiyoriy kumush (yoki oltin) barglaridan foydalanmoqchi bo'lsangiz, kichik bir parcha kumush bargini bargdan yirtib olish uchun paragina pichog'ini yoki x-akto pichog'ini ishlating. Pichoq yoki jasadning uchi bilan bargning qismini olib tashlang. Shokolad yuzasida kumush bargni yotqizish va toza, quruq cho'tkasi yordamida uni pastga suring va shakarni yopish va pichoqdan ajratib oling.
9. Sizning tayyorlangan Cake Gems mahsuloti sovutgichdagi havoga tegmagan konteynerda ikki haftagacha saqlanishi mumkin. Eng yaxshi ta'mi va to'qimalari uchun xizmat qilishdan oldin ularni xona haroratiga olib keling.
Izoh : Yupqa kumush bargni onlayn rejimida va ba'zi bir tort mahsuloti do'konlarida topish mumkin. Qadrli oltin barglari bilan ko'plab narsalarni baham ko'radi, shuning uchun siz nima haqida va qanday qilib ishlatish haqida ko'proq bilishni istasangiz, ushbu maqolalarni ko'rib chiqishingiz mumkin: Oltin barg va qanday qilib oltin bargni qo'llash kerak.
Barcha Kek-bazli shakarlamalarini ko'rish uchun bu yerni bosing!